12 Luglio 2021 | Branding
Circa 180 secondi è il tempo di attenzione che il cliente concentra sul menù. Per il ristoratore svolgono un importante ruolo quei 3 minuti: deve fare in modo che non vengano ordinate troppe pietanze diverse nello stesso tavolo. Buona parte delle scelte a tavola si... 
18 Gennaio 2021 | Recensioni
Fairouz (in arabo significa “Turchese”) è il nome di un piccolo ristorante in Via Buonarroti 16, nel quartiere residenziale Wagner che accoglie dal 2017 i clienti in un ambiente dall’atmosfera elegante e mediorientale. Una sala sui toni del rosso e arredata in stile... 
4 Gennaio 2021 | Recensioni
Appena 15 anni fa erano pochi in Italia ad avere in cucina cumino, curcuma, tofu. Ingredienti oggi spesso presenti in casa e utilizzati anche in molte ricette. Le cucine straniere ci hanno influenzato senza che ce ne accorgessimo. Non utilizzo la parola... 
21 Dicembre 2020 | Branding
Il packaging è ormai decisivo nelle decisioni d’acquisto, per l’aspetto e perché riporta informazioni sul prodotto preservandone le caratteristiche. Le aziende ne sono consapevoli, infatti l’industria delle macchine per imballaggi è in crescita e il... 
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